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北京3個菜市場現病例 國家衛健委提醒去菜場買菜要這樣做

時間:2020-06-17點擊:

原標題:北京3個菜市場現病例 國家衛健委提醒去菜場買菜要這樣做

從6月11日至6月15日,北京市連續報告新冠肺炎確診病例,近期已經累計報告106例。除了這次聚集性疫情的中心新發地批發市場之外,海淀區玉泉東市場、西城區廣外天陶紅蓮菜市場均有相關人員被確診。

菜市場與老百姓生活息息相關。那么,去菜市場買菜,應該如何確保食品安全?6月16日,國家衛健委官方微信發布來自世界衛生組織的健康提示,提醒食品采購時注意以下幾點:

1. 在市場上購買食品時,檢查商家是否遵循世衛組織食品安全五大要點,保持清潔,生、熟食品分開,徹底煮熟(70攝氏度),將食品保持在安全溫度下(熱食熱存,冷食冷存),使用安全的水和原材料。

2. 在市場購物時,須注意雙手清潔,并與他人保持一定距離(至少1米),以保證自身安全。

3. 市場銷售人員通過對所有用于食品制備的表面進行清洗和消毒,并保持良好的手部衛生,可確保顧客的安全。

4. 從市場購買食物后,先用水和肥皂洗手,再去處理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。盡快冷藏所有易腐食品,徹底煮熟,尤其是肉、蛋、家禽和海鮮。

5. 盡早教育孩子如何安全地處理和制備食品,有助于培養新一代健康消費者。

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